在路邊看到許多人氣爆棚客流量高的小吃店都有幾個固定的門店特征，還有許多小吃店在不停的裝修開業(yè)倒閉，換經(jīng)營方向，那今天九園重慶小吃就跟大家一起解析下，哪些人流量高，生意火爆的小吃店的秘密，有這一套標(biāo)配，輕松打造人氣小吃店，一起來看看九園重慶小吃的分享吧。
1、簡潔門頭，在字體和logo上下功夫
以前的小吃店都喜歡把店里賣什么都體現(xiàn)招牌上，讓人一眼看過去就覺得暈，而感覺不上檔次，就是一個普通小吃店，沒有任何個性，也記不住，無法讓顧客記住你的店鋪，現(xiàn)在的小吃店基本上都是以簡潔風(fēng)格為主，門頭設(shè)計精致化，有明顯的視覺識別，簡潔的店鋪設(shè)計配合精致的門頭設(shè)計，給人一種很清新簡潔干凈的感覺，會吸引更多年輕消費(fèi)群體。
2、設(shè)置長條大桌，提高翻臺率
小吃店本來就因為店面原因，比較小，如果按照傳統(tǒng)餐飲店的設(shè)置思路，小吃店里都被分散的小桌占滿，顯得空間更緊促，設(shè)置長條桌的好處是可以很快的給小店騰出更多的空間，顯得整個就餐空間寬松舒適，同時可以提高翻臺率，本來小吃就是進(jìn)餐速度就很高，顧客也不需要坐下來聊天品嘗，長條桌不具備很強(qiáng)的社交屬性，滿足了年輕人開放的心態(tài)。
3、燈光設(shè)計暖調(diào)，刺激食客食欲
暖光能刺激顧客食欲，柔和的暖色光能讓人感到舒適，在暖光下的菜品也會比冷光下的菜品好看許多，相當(dāng)于自帶美顏功能，另外，鐳射燈也被越來越多地使用，在餐桌上方，既強(qiáng)化了菜品顏色，又不至于刺眼，還能凸顯主角。
4、菜單圖片化，突出設(shè)計美感，提高點單效率
從前小吃店只有密密麻麻的字，很抽象，而現(xiàn)在的小吃菜單基本上都會配上圖片，視覺上讓消費(fèi)者更舒服，還減少了服務(wù)員的解釋成本，點單效率大幅提升，圖片的配合可以增強(qiáng)視覺沖擊，圖片做得好，可以讓消費(fèi)者光是看菜單都有點單的欲望。
以上就是九園小吃的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!
